2月21日（土）に、カン×カン講座@図書館「食べられる実験教室～つぶつぶソーダをつくろう～」に行ってきました。

魔法の粉2種類、アルギン酸ナトリウムと乳酸カルシウムを使って、つぶつぶのカプセルをつくって、新感覚のクリームソーダを飲むという内容。アルギン酸ナトリウムは昆布からも取り出すことができるため、昆布のお話も行いました。子供たちは、食べて、飲んで、楽しくお勉強しながら、参加していました。大人も含めて30名の参加があり、子供たちはとても元気でした。

様似郷土館からは、海のトランクキットを使って、昆布漁やウニなどの標本を紹介しました。

アポイ岳ジオパークビジターセンターからは、海藻と海草の違いについて、お話しました。

様似のあゆみ写真集p19には、昭和29年に操業を開始し、海藻からアルギン酸を生成する「アルギン酸日高工場」の写真が掲載されています。現在の幌満コミュニティセンター西側にありました。もう少し調べたかったですので続きは、また今度。