１２月８日（木）様似稲作振興会（松田豊和会長）の主催で

「様似産米　食味（しょくみ）会　～地産地消　消費拡大に向けて～」

が行われ、会場には町長、議長を始め消費者協会会員など町内各女性団体の方々

たちが集まり、それぞれの視点で審査を行いました。

私も取材しつつ、審査席に座り　　「いただきます」

　一番左を基準にして、１番、２番、３番のご飯の味比べをして

香、粘り気、固さを５段階で評価します。

　先入観を除くため、どれが様似米かは秘密になってます。

　まずは基準米を食し、味を覚えて１のご飯を試食。

　「うーん、違いがわからん。」

　もう一度基準米に戻り、味を確認して２のご飯を試食。

　「うーん、違いがわからん。」

　最後に、もう一度基準米を食べてから、３のご飯を試食。

　「うーん、違いがわからん。」

　それでなくても味に鈍感な私にとって、少量で違いを

評価することは困難でした。ただ、この中で強いて美味しいご飯をあげるなら１番目です。

（回答編）

　さてさて、アンケート用紙を回収したのち事務局から米の銘柄が

発表されました。

　基準米は「アキタコマチ」で、１番は様似産「ホシノユメ」

　２番が「コシヒカリ」３番が様似産「ナナツボシ」。

　私が一番おいしいと感じたのは様似産「ホシノユメ」だった

ようですが、どのご飯も基準米のアキタコマチとの明確な差異が

見つけられず、様似産米も美味しくなったものだ、と改めて

感嘆したのでした。

　ちなみにエコファーム指定様似産米は農協や各稲作農家、

アポ山荘で５キロ２,２５０円で購入できます。

様似の産業活性化の近道は消費すること！地場の米を食べる

ことはそれだけで町づくり運動となるのです。 （３０２）

　１２月に入りもう１週間。いよいよ今年最後の

月を迎えてしまいましたが、今週末様似町では音楽イベント

が二つ催されます。

　ひとつ目は９日金曜日、中央公民館文化ホールで行われる

能登谷安紀子（のとや　あきこ)さんのヴァイオリンコンサートです。

　能登谷さんは様似で初めての演奏会。略歴は当ホームページの

「イベント情報」にもありますので、ご参照ください。演目は

ヴァイオリンの名曲「チゴイネルワイゼン」や「Ｇ線上のアリア」

などお馴染みの曲も聴かれます。６時開場６時半開演入場は無料。

北海道文化財団が行っている若手芸術家発表事業は道内で

５か所しか行っていません。様似で行われるということは

貴重なことなのです。

整理券にはまだ余裕がありますので、お誘い合わせのうえ

お越しください。

　ふたつ目は１０日土曜日、これまた中央公民館での開催となり

ますクリスマスキャンドルコンサート２０１１です。

　こちらは音楽だけではなく、さまに夢灯りの会による「キャンドル

ランタン街道」（午後４時半より）が会場前と国道に設置

されます。冬の夜、音楽と幻想的な灯りで日常を忘れ、心身を

リラックスさせてみてはいかがですか。ゲストにアポイの火まつり

でおなじみのちはら　さきさんも出演します。（３０２）

昨年の火まつりで熱唱するちはらさん。ただいま「雪の花」

（みのや雅彦作詞・作曲）がヒット中。

こちらも当ホームページ「イベント情報」に詳細が記載されてます。 

お歳暮シーズンといえば、「山漬け」ということで、H親方さんの倉庫をのぞきに行ってきました。

サケを山のように積み上げ塩蔵熟成させることから付いた名前ですが、ワタクシがおじゃましたときには、「山」ではなくて「丘」になっていました。

山になる時をねらっておじゃましようと思っていたのですが、行こう行こうとしているうちに日にちが過ぎてしまい、ちょっとさびしい画になってしまいました。H親方、すみません。

たっぷりの塩とともに、サケを山のように積み上げ、その重さで締めるのですが、1週間～10日ほどで上下をひっくり返し、あわせて一月ほど寝かせます。

その後、一日かけて水で塩抜きし、寒風にさらして完成です。

身は焼き魚でいただきますが、塩味がきついようであれば、ワタクシは三平皿にお湯とネギを入れて、身をほぐします。そうすると、ある程度塩が抜けますし、熟成された味でお湯もおいしいというわけ。頭などのアラは、北海道独自の三平汁でいただきます。ウ～、ヨダレが出そうじゃ。

様似産山漬けの販売先は、ジオパークHPの特産品・魚介類ページで紹介していますので、ご覧ください。ただし、表示価格は昨年のもので、今年の価格は近日中に改訂予定です。（タク）

先日、様似郷土館前で、アポイの花の鉢植えやりました。詳しくは、新たにジオパークHPのトップにリンクした「ぶろぐ　アポイ岳ファンクラブ」を見てネ。http://apoifun.exblog.jp/ 

ところで、今日は特別冷え込んだ一日でした。所用で幌満行ってきたのですが、その帰りに海の荒れ具合を1枚…。

それでも、北海道の中でも降雪の少ない日高南部だけあって、風は強いものの雪はちらほら。積雪になるまではもうしばらくとなりそうです。

12月に入って、商店街には大通活性化振興会によるイルミネーションも点灯しました。去年までは雪の結晶だけだったのですが、イルミネーション20周年ということで、カラフルな電球も加わっています。

年の瀬もいよいよといった感じですネ。（タク）

このたび、アポイ岳ジオパークのメインジオサイトでもある、エンルム岬の階段が改修されましたが、みなさんご存知でした？

それまでは、足下はもちろん、手すりも傾いて登るのに危険な階段だったのですが、このとおり完全リニューアルとなりました。

上り下りで交差できるように、部分的に階段幅も広がっていて、とっても歩きやすかったです。もう12月に入りそろそろ積雪となりますが、天気が良ければ下の写真のように、一大パノラマを楽しめますよ。

ぜひ、あなたも運動不足解消を兼ねて、登ってみてはいかがですか。

さて、先日のブログでもさらっとご紹介しましたが、様似町では地学のスキルをもちまちづくりに意欲のある方をアポイ岳ジオパークの学芸員として現在募集中しています。http://www.apoi-geopark.jp/news/2011/11/post-35.html 

募集要項をご覧いただくとあるいはハードルが高いと思われるかもしれませんが、なによりも意欲的で住民とともに取り組んでいけることが採用の最重要条件です。全国の石屋さん、ご応募お待ちしています。（タク）